: ISTANBUL : turkish food : 吃在伊斯坦堡

2011 May

到一個新地方 不得不提她的食物!! :D
食物是最能引起我的注意 尤其在這個沒有逛街地方的Istanbul!

原來kebab是turkish food! 我在Istanbul的時候才知道
在中東很多地方也很出名的kebab真的很好吃 不過都是整盤kebab上 實在是太多肉!
除了kebab 我還發現了一樣很好吃的東西! :P

首先 通街都是這種類似bagel但比bagel大1倍的麵包

酒店自助早餐有 試了 感想: 好硬 

還是bagel好吃

旅途某一天: 這是那個餐廳我不知道 我只知道這裡的肉很好吃!

 the best french fries I've ever had! 

主要是加了有點辣的調味!

我吃了很多這個放在砧板上的牛肉 waiter再在上面灑鹽更好吃

到這個時候已經飽了 但因為很好吃 還是勉強吃下了羊肉串

以為可以買單走人 怎料waiter再上一盤肉 我們一行十幾個人都很飽了 是誰點的菜啊

不過這肉真的很嫩 看到肉上的東西嗎 是切碎了的脂肪!

晚上我們來到了modern art museum的餐廳

很turkish的前菜 eggplant puree!! 

eggplant 在 turkish cuisine 是很重要的 很多菜都可以找到eggplant在裡面

目前只在 Istanbul 吃過這樣的 puree !

好吃! 口感好滑

Sigara Boreli: 春捲形狀的炸cheese!

另一樣很 turkish 的菜叫 Dolma "stuffed thing"
差不多每餐都可以吃到的

這個是有肉碎在裡面 加了yoghurt更好吃!

不想再吃肉了 就點了龍蝦pasta 一點都不好吃 麵煮太久 龍蝦不新鮮 味道很淡
果然在turkey吃不是turksih food就不好吃

最後最讓我有驚喜的是甜品!! baked rice pudding!!

超級好吃! 有點像香港的西米露 但比西米露好吃很多而且帶有飯味道的甜品

沒有一般pudding固體的口感 很淡的甜味! 好吃!

其實這家開在art museum裡面的餐廳不是很好吃 (rice pudding 應該其他餐廳都有!) 畢竟museum才是重點吧
(但我們是晚上去所以museum已經關門了)
所以我想別人帶我們到這裡是因為這裡可以看到對岸很漂亮的風景吧

另外一天: Four Seasons Hotel 的 Mixed Kebab with yoghurt

太太太好吃 味道醬料到很濃 肉很嫩 還可以吃到不同的肉!
可惜吃到最後兩塊肉已經很飽!

離開Istanbul前的最後一餐! 當然又是吃正中turkish food!

幾盤前菜分在每人的碟上

當地朋友叫了很多前菜 說可以每樣都試一下 但吃完前菜已經飽了一半-__-

幾天以來吃那麼多肉所以先每人來一碗沙拉!

炒飯配類似bacon的肉?!

還有mashed potato配很厚的牛肉

其實這餐的重點我想說的是: rice pudding again!

這餐廳還有兩種: 普通的還有baked的! 最特別的是裡面居然放了雞肉絲!!! :O

wikipedia 解析 -__- : tavuk göğsü (a sweet, gelatinous, milk pudding dessert, to which very thinly peeled chicken breast is added to give a chewy texture)

ummm...其實我覺得不加雞肉絲會好吃一點雖然雞肉絲放在裡面是沒有味道純粹是為了增加口感

baked的只是多了一層焦的味道

這個味道很像rice pudding 但類似糖水的口感 比pudding味道再淡一點 一樣很好吃:D

最後不得不提的是每一家餐廳吃完飯都會有的turkish black tea

還有一定都是用這種小杯裝的 可能是茶實在太濃! 所以一小杯就夠了(?!)

吃完最後一餐turkish food...然後...

指定動作: 機場買手信

很出名到處都是的糖果/果實(!?) 我們一盒也沒買 因為我相信放在家裡沒有人會吃

一看就覺得很甜的東西真的沒興趣買

(但其實我沒吃過 可能很好吃-__-)

最後爸爸居然買了別人的家回家: 蜂巢 

真正蜜蜂的家! 還挺貴的

話說回家後我好像一口都沒有吃過 因為懶 一直都想試 但想試的時候已經沒了 :/

i miss rice pudding in Istanbul... :/